Неправильный мед нашли в Приморье

Приморскому пчеловоду выдали предостережение за нарушения, выявленные при проверке его меда, сообщает ИА DEITA.RU.

Как рассказали в региональном Россельхознадзоре, специалисты в ходе очередного мониторинга безопасности продуктов питания проверили мед, который собрал приморский пчеловод. Продукция пчеловода была взята в одном из магазинов Уссурийска.

«Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ВГНКИ» в результате проведенных исследований обнаружено несоответствие продукции по содержанию гидроксиметилфурфурола, что почти втрое выше нормы», – рассказали в ведомстве.
Подобное содержание гидроксиметилфурфурола говорит о нарушении требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В ведомстве подчеркнули, что гидроксиметилфурфурол образуется в меде после того как его разогревают или когда подкармливают пчел нагретым сахаром или патокой. При этом в свежем меде количество гидроксиметилфурфурола минимальное. Он образуется, когда мед просто хранится и очень быстро, когда его разогревают.

Также в ведомстве добавили, что мед в магазин поступил с ветеринарным сопроводительным документом, правда в документах не отображены сведения о происхождении меда, используемого сырья и месте изготовления.
В итоге пчеловоду выдали предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при обороте меда.