Что приготовить из авокадо?

Все уже знают, насколько полезен авокадо, но не все любят его употреблять в первозданном виде. Мы собрали несколько рецептов, которые помогут получить порцию необходимых веществ с наслаждением.

Шоколадный пудинг с авокадо

Нам понадобится:

• Авокадо 2шт.
• Какао порошок 0,75 стак.
• Клиновый сироп 0,25 стак.
• Сироп агавы 0,25 стак.
• Сок апельсиновый 0,25 стак.
• Соль 0,5 ч.л.
• Густые сливки 1,5 стак.
• Кокосовая стружка 0,25 стак.

Готовим:

Измельчите мякоть авокадо вместе с какао, сиропом агавы, клиновым сиропом, апельсиновым соком и солью в блендере. Не выключая блендер постепенно добавляйте горячую воду 0,75 стакана. Готовую консистенцию разлейте по формам и уберите в холодильник на 2,5 часа. Взбейте сливки и украсьте ими пудинг вместе с кокосовой стружкой.

Готово!

Мороженое из авокадо с белым шоколадом

Нам понадобится:

• Молоко 185 мл.
• Авокадо 2 шт.
• Белый шоколад 200 гр.
• Сахарная пудра 100 гр.
• Сливки 300 мл.
• Сок лайма 2 ст.л.

Готовим:

В маленькой кастрюле на медленном огне помешивайте молоко и шоколад примерно 3-4 минуты. В миксере измельчите мякоть авокадо, добавьте сахар и лаймовый сок. Влейте белую шоколадную смесь и сливки. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой. Готовую консистенцию разложите по формам и держите в морозильной камере примерно 4 часа.

Готово!

Кекс с авокадо и сгущенкой

Нам понадобится:

• Авокадо 2 шт.
• Лайм 0,5 шт.
• Масло сливочное 100 гр.
• Сахар 50 гр.
• Сгущенное молоко 150 мл.
• Мука 300 гр.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Яйцо 2 шт.
• Щепотка соли

Готовим:

Авокадо нужно размять вилкой и смешать с соком лайма. В отдельной миске взбейте сахар со сливочным маслом. В эту смесь добавьте яйца по одному. Влейте сгущенное молоко и взбейте. В другой емкости смешайте муку с солью и разрыхлителем. Соедините две готовые смеси и взбейте на средней скорости. В однородную смесь добавьте авокадо, перемешайте. Положите тесто в форму и отправляйте в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Готово!

Шоколадный мусс с авокадо

Нам понадобится:

• Какао порошок 1 ст.л.
• Финики 4 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Корица 0,25 ч.л.
• Миндальное молоко 50 мл.
• Соль по вкусу

Готовим:

Замочите финики на пару часов в воде. Удалите из них косточки и кожуру. Разомните авокадо вилкой и смешайте с финиками, какао, корицей, миндальным молоком и солью. Полученный мусс разложите по формам, украсьте веточной мяты и подавайте.

Готово!