4 ноября 2025, 20:10
4 ноября 2025, 19:30
4 ноября 2025, 18:30
4 ноября 2025, 17:30
4 ноября 2025, 16:30
4 ноября 2025, 15:30
4 ноября 2025, 14:30
4 ноября 2025, 13:30
4 ноября 2025, 12:30
4 ноября 2025, 11:20
5 сентября 2025, 18:15
14 сентября 2025, 16:30
17 августа 2025, 18:20
6 октября 2025, 21:30
8 октября 2025, 19:30
2 ноября 2025, 21:10
28 сентября 2025, 12:30
2 октября 2025, 19:30
31 августа 2025, 17:30
7 сентября 2025, 20:30
Формулы идеальной окрошечки подсказал шеф-повар
Как приготовить идеальную окрошку, сообщает DEITA.RU со ссылкой на РИА ФАН.
Шеф-повар из ресторана «Кококо» Игорь Гришечкин по секрету рассказал, что единственно верного рецепта окрошки нет. Его готовят с кефиром, с квасом, с минеральной водой по вкусу. Но есть ошибки, которых лучше избегать.
Так испортить окрошку можно заправкой. И тщательно выбирайте квас не сладкий. Попробуйте взять «бочковый» квас с кисловато-резким вкусом.
Добавьте специи, например, горчицу или хрен. Укроп и зеленый лук тоже будут к месту.
Нарежьте ингредиенты. Но не делайте их слишком мелкими: все ингредиенты должны ощущаться на вкус, а не смешиваться.
Можете нарезать копченую говяжью грудинку, разложить ее по тарелке и смазать горчицей. Сверху кладите щавель, петрушку, нарезанную редиску и огурчики. Декорируйте укропом, петрушкой, а сверху можно добавить натертый яичный желток. После этого дополняйте блюдо холодным квасом.
Анастасия Туркова
12 февраля 2025, 09:30
6 февраля 2025, 09:30
16 сентября 2024, 13:25
27 апреля 2024, 23:30
1 апреля 2024, 11:50